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"C'est le Cheval du Monde le plus beau, et le plus propre pour un Roy en un jour de triomphe, pour se faire voir à son Peuple, ou pour estre à la teste de son Armée." C'est en ces termes que le Duc de Newcastel, à la fin du XVII ème siècle, présente le cheval d'Espagne, à l'époque où les chevaux constituaient une pièce maîtresse de l'organisation de la guerre. Promenade, dressage, attelage sont les principaux usages... Site 