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Morceaux choisis
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Océans Magazine
Un salon en Roussillon
Beaucoup de bateaux à découvrir lors du salon de Canet, en mai.Le nautisme et les métiers de la mer ont leur salon. Cela se passera du 30 avril au 3 mai, sur le port de Canet en Roussillon (66). (14/01) LireDans le même genre d'idée
N nouveau cabinet de cuisine pour Obama ?
Alice Waters est une sommité américaine en matière de cuisine et d'alimentation, à qui l'on crédite rien de moins que l'invention de ... Lire
La cuisine pédagogique selon Jean-Pierre Coffe...
Les oeufs ne poussent pas dans les boîtes et les pommes de terre ne sortent pas du sol en filet... A l'heure où la gastronomie devient un art de vivre, Jean-Pierre ... Lire
Demy, le premier lecteur de livres de cuisine électroniques
La société Key Ingredient Corporation a lancé un produit exceptionnel pour les amateurs et amatrices de cuisine, un tant soit peu portés vers la ... Lire
Roellinger. Sa nouvelle recette du bonheur
'' J'ai été tellement heureux d'offrir ces trois étoiles à la Bretagne, mais c'est une exigence terrible à porter et mes jambes ne ... Lire
La cuisine 'ECO-logic' selon Beka
Un vent '' ECO-logic '' souffle dans nos cuisines...Beka, reconnue pour son savoir-faire et pour la haute qualité de ses ustensiles de cuisson, lance un nouveau ... Lire
''La cuisine d'Amélie'' par Juliette Nothomb
Amélie Nothomb et sa plume ont fait le tour du monde. Voici aujourd'hui sa grande soeur, Juliette, de trois ans son aînée, qui a, elle aussi, plus d'un ... Lire
Goût de piment
C'est le soleil de notre cuisine ! '' C'est André Darraidou qui le dit - Trente-cinq ans aux fourneaux de l'hôtel Euskadi - , le chef qui a redonné ... Lire
Bien utiliser les nouvelles technologies
Plaques à induction, moules en silicone, machines à pain à revêtement en téflon... Nos appareils et ustensiles de cuisine ont changé ... Lire
Fléau marin. La crépidule à la conquête des gastronomes
'' Gustativement, la crépidule se situe entre la moule et la palourde, mais ça se cuisine un peu comme la saint-jacques '', explique Sylvain Guillemot, chef ... Lire
Apprenons la cuisine avec Jamie Oliver !
Atari vient de diffuser quelques images de son guide d'apprentissage de la cuisine avec un grand chef : Jamie Oliver. Pour ne rien gâcher, ces images sont en français, ... Lire
N chef serbe publie un livre de cuisine... aux testicules
Ljubomir Erovic est cuisinier d'origine serbe, et il est fortement conseillé aux hommes sensibles de détourner les yeux de son nouveau livre : The testicle ... Lire
Cuisine bio pour fruits de saison
Compliqué de manger 5 fruits et légumes par jour? C'est que vous ne connaissez pas le livre Cuisine bio pour fruits de saison, un ouvrage très complet ... Lire
Des vers font du compost dans sa cuisine
Nicolas Saint-Riquier n'a pas de jardin. Mais, non loin de son évier, il a un lombricomposteur. Épluchures de pomme et restes de concombre y passent à la ... Lire
Un livre de cuisine du roi Richard II daté du XIVe siècle numérisé
Un fin gourmet le roi Richard II ? Probablement, si l'on en juge par le livre de cuisine du XIVe siècle qui va être numérisé et mis en ligne. ... Lire
Le design des ustensiles de cuisine
Les ustensiles de cuisine n'échappent pas à la vague du design. Fonctionnels et utiles, ces objets ont été élevés depuis bien ... Lire
Pour du tofu fait maison, tout simplement
Cultivé en Chine depuis des millénaires, le tofu est une pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja grâce à du jus de citron, ... Lire
Maquillez votre junk food en dîner gourmet
Comment régaler une bande d'amis affamés à 2h du mat avec autre chose que des pâtes au fromage? C'est possible avec un peu d'imagination et des ... Lire
Tout sur le homard...
Anthony Riche, ancien élève de l'Académie Ducasse, révèle en cuisine toutes les saveurs de la région. L'une des spécialités ... Lire
La rentrée des “classes cuisine”
Peu de loisirs permettent, comme les ateliers culinaires, de mixer apprentissage, restauration, divertissement, activité physique, culture et rencontres... D'où ... Lire
Cuisine accélérée pour des mères de famille américaines pressées
Elles arrivent toutes avec leur glacière, enfilent leur tablier. Ici, pas le temps de traîner, ces Américaines, souvent mères de famille, vont préparer ... Lire
Demy, le premier lecteur de livres de cuisine électroniques
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''La cuisine d'Amélie'' par Juliette Nothomb
Amélie Nothomb et sa plume ont fait le tour du monde. Voici aujourd'hui sa grande soeur, Juliette, de trois ans son aînée, qui a, elle aussi, plus d'un ... Lire
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Un fin gourmet le roi Richard II ? Probablement, si l'on en juge par le livre de cuisine du XIVe siècle qui va être numérisé et mis en ligne. ... Lire
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L'autre pastis landais
Pour ce pastis landais-là, point de farine ni d'?ufs. Pas davantage de fleur d'oranger, car ce pastis n'est pas un gâteau de mémé. Ce pastis ... Lire
Chère bonne chère
Edouard Pozerski de Pomiane (1875-1964), médecin et biologiste français, a travaillé longtemps sur les ferments digestifs à l'Institut Pasteur. ... Lire
Le roi des livres de cuisine
ne bonne nouvelle ! Robert Laffont vient de rééditer Réussir votre cuisine, de Martine Jolly. Les ménagères interrogées affirment ... Lire
Recettes et saveurs méditerranéennes
Sur la terrasse d'un grand hôtel d'Agios Nikolaos, en Crète, Aybeck Surdum, cuisinier turc, casquette de base-ball sur la tête, prépare sa ... Lire
Ce que mangeaient nos ancêtres les gaulois
La saison va bientôt s'ouvrir au restaurant ''Le Chaudron de Bibracte'', où des chercheurs font revivre les saveurs de la cuisine de nos ancêtres.
Comment ... Lire
Abracadabra dans la cuisine
Même si des fées s'affairent dans le logis, la cuisine est réservée exclusivement aux sorcières. Vieux grimoires. Marmite géante. ... Lire
Doit-on réintroduire la vulve de truie ?
On savait vivre en ce temps-là ! Les noms de Lucullus et d'Apicius ne veulent plus guère dire grand-chose de nos jours. Certes, nous n'en sommes plus aux extravagances ... Lire
La fructueuse recette des cours de cuisine
L'Entreprise | 21/04/08 
Les Français aux fourneaux ! D'après un sondage réalisé par Unilever, 84 % se disent fiers de préparer un bon repas pour leurs proches ... Lire
Hachette Multimédia vient d'éditer 3 cédéroms
L'Humanité | 28/06/04
Le CD 1 000 recettes Elle faciles et rapides convient particulièrement pour la cuisine quotidienne, puisque les recettes se réalisent en moins de 30 minutes. ... Lire
La recette de Pierre-Étienne L'ami de Popeye
L'Humanité | 15/03/04
" Je n'aime pas les épinards, et je m'en réjouis, car si je les aimais, j'en mangerais, et comme je ne peux pas les souffrir, cela me serait infiniment désagréable. ... Lire
Pour le plaisir de manger
Magazine Madame | 05/12/05
Le 1er décembre est la Journée Mondiale du SIDA. Pour l'occasion ,mais également pour fournir de l'information mise à jour tout au long de l'année ... Lire
Le Tour de France des apéros
seniorplanet | 23/08/04
Le Picon des Bouches-du-Rhône, le Lillet de Podensac, le Chuche Mourette de Lille... A chaque région, à chaque ville son apéro ! Et c'est sans ... Lire
Oser l'érable de l'amuse-gueule au dessert
Cyberpresse | 27/03/08
Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ... Lire
Basilic : les bienfaits d'une plante aromatique typique de la gastronomie italienne
Web libre | 19/03/08
Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ... Lire
Beneteau : le salon nautique de Paris approche
Beneteau perd encore plus de 4% pour tomber sous les 6 Euros ce jeudi. Le titre reste quand même 2 Euros au-dessus de ses plus bas du mois d'avril 2003. Malgré ... Lire
Trouver la mesure
Alors que la 36e édition fermera ses portes ce soir, le Grand Pavois et une partie des exposants sont déjà tendus vers l'événement de ... Lire
Rodriguez Group : le titre coule avant le salon de Düsseldorf
Zonebourse.com | 12/01/05
L'action du spécialiste des yachts de grande taille reste délaissée depuis la publication de ses résultats annuels 2003-2004 à la mi-décembre, ... Lire
Le salon nautique de New York à l'horizon
New York Post | 20/12/04
THE New York National Boat Show celebrates its 100th anniversary this year and since the economy is making a bit of a comeback it appears many of you will be shopping for ... Lire
Le salon nautique de Bretagne sud
Vannes.maville | 10/03/04
'' Cap au large '' les 12, 13 et 14 mars, au parc des expositions Chorus.Les passionnés de la mer ont rendez-vous dès vendredi après-midi au parc ... Lire
Ventillo Show 2006
Directwind | 25/10/06
Après le Grand Pavois à l'Ouest et avant le salon Nautique (presque au centre), c'est au sud de voir débarquer la caravane des nouveaux modèles ... Lire
Salon nautique Marseille métropole 2005
Océans | 28/12/04
C'est au bassin des Capucins à La Ciotat (13) que se déroulera le salon nautique de Marseille organisé par l'association Nautisme et festivités ... Lire
Le salon nautique a ouverts ses portesRendez-vous incontournable des passionnés de la mer, ce salon
Le Nouvel Obs | 07/12/04
Rendez-vous incontournable des passionnés de la mer, ce salon auquel participent 1.400 exposants, dont 100 étrangers en provenance de 23 pays, fait également ... Lire
Plaisance: le groupe Bénéteau va accroître ses capacités de production
LaVieFinanciere.com | 30/11/04
Le groupe Bénéteau va investir 60 millions d'euros dans l'accroissement de ses capacités de production, a-t-il annoncé lundi à Paris lors ... Lire
15e salon Nautilyà
Plongée Magazine | 02/02/05
C'est du 5 au 8 mai, à Canet-en-Roussillon (66), qu'aura lieu la 15e édition de ce salon du nautisme et des métiers de la mer. Lire
Le port de Nice accueille le 8ème Salon Nautique
CCI Nice-Côte d'Azur | 17/03/04
La 8ème édition du Salon Nautique de Nice se tiendra du 19 au 22 mars 2004 au port de Nice. Ce salon - organisé par l'agence de communication MEDIA Plus ... Lire
Bénéteau confirme ses prévisions de croissance
Firstinvest - | 02/02/05
Le groupe Bénéteau a confirmé ses prévisions financières à l'issue des principaux salons nautiques et annoncé qu'il souhaite ... Lire
Beneteau : plusieurs rendez-vous à suivre en janvier
Zonebourse | 04/01/05
Le fabricant de bateaux poursuit actuellement sa tournée des salons nautiques. Le prochain rendez-vous est en Grande Bretagne pour le 'London Boat Show' qui se déroule ... Lire
Everset - Chiffre d'affaires annuel 2003/2004 : +16,5 %
Edubourse | 25/01/05
Lors du salon nautique qui s'est tenu en décembre 2004 à Paris, Everset a présenté l'ensemble de sa gamme qui a reçu un excellent accueil ... Lire
Le salon nautique de Southampton s'annonce plein de promesses.
Yachting World | 17/08/04
Ellen MacArthur, Nick Maloney et l'un des bateaux de l'America's Cup sont attendus au salon nautique de Southampton en septembre.
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Levillain veut passer au trimaran
Saint-Malo.maville | 07/01/04
Didier Levillain a passé la quasi totalité du Salon Nautique de Paris à y chasser le sponsor, mais aussi l'acheteur de bateau, car il veut se séparer ... Lire
Le salon nautique, à voile et à vapeur
20 minutes | 08/03/05
C'est le grand rendez-vous de la plaisance du sud de la France. A partir de demain et jusqu'à dimanche prochain, La Ciotat accueille pour la troisième année ... Lire
Nice Côte d'Azur Boat Show
Info Nice | 23/02/05
POUR sa 9ème édition, du 18 au 21 mars 2005, le “NICE COTE D'AZUR BOAT SHOW” (ex '' Salon Nautique de Nice '') prend une nouvelle dimension. Reflet de la ... Lire
Salon Nautique - La Rochelle du 7 au 12 septembre 2005
Le Grand Pavois | 30/08/05
Une marraine exceptionnelle pour cette édition 2005 en la personne de Maud Fontenoy, première femme à avoir traversé l'Atlantique et le Pacifique ... Lire
Michel Izard. Ambassadeur du pain français
À la mi-octobre, le '' meilleur boulanger de Bretagne '' du guide Pudlo 2008, a effectué un séjour en Chine, invité par le chef Pierre Gagnaire dans ... Lire
Goût de piment
C'est le soleil de notre cuisine ! '' C'est André Darraidou qui le dit - Trente-cinq ans aux fourneaux de l'hôtel Euskadi - , le chef qui a redonné ... Lire
De l'ombre à la lumière
C'était la fête hier, au Fouquet's, à Paris. Aux côtés de Patrick Bruel, une Bretonne et un Breton sous les feux des projecteurs. Mathieu ... Lire
Le patrimoine gourmand du Ventoux se dévore comme un livre
On le déguste des yeux. Ragoût d'agneau de Sault, salmis de bécasse... On le savoure en tournant ses pages. Chevreau aux amandes, tian de Carpentras... On ... Lire
Fléau marin. La crépidule à la conquête des gastronomes
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Cuisine bio pour fruits de saison
Compliqué de manger 5 fruits et légumes par jour? C'est que vous ne connaissez pas le livre Cuisine bio pour fruits de saison, un ouvrage très complet ... Lire
Lucullus Succulus, le premier magazine de cuisine pour les enfants
Il n'y a pas d'âge pour apprendre à cuisiner, et à préparer de bons petits plats comme un grand chef. Grâce à ce nouveau magazine ... Lire
Derrière la caméra de l'émission '' Côté cuisine'' de France 3
L'équipe de télévision dans la cuisine du Westminster, au Touquet, s'active avant le début du tournage. Derniers réglages du cadrage, ... Lire
Polémique sur la cuisine aux additifs
C'est au tour de l'Espagne, dont l'histoire est émaillée de luttes fratricides, d'être en proie à une querelle culinaire picrocholine ... Lire
Ferran Adria qualifie de 'non-sens' la polémique sur sa cuisine
Le pape de la "cuisine moléculaire", le grand chef espagnol Ferran Adria, a estimé lundi que la polémique au sujet de l'utilisation de produits ... Lire
Des chefs pour le classement de la gastronomie française
Les grands chefs des Relais & Châteaux, réunis à Séville (Espagne) mardi 20 mai, ont adopté à l'unanimité une motion de ... Lire
Un chef amoureux de son métier
Alain Losbar préside aux fourneaux du Paris-Budapest Café, le restaurant du Sofitel qui offre une vue imprenable sur le Pont aux Chaînes et le Château. ... Lire
Thierry Marx
Son saucisson virtuel de lapereau et d'huître ou sa sardine pomme à l'huile, déstructurée puis reconstruite, font les grandes heures du château ... Lire
Jean-Luc Petitrenaud fait sa cuisine en Quercy
La belle escapade. Jean-Luc Petitrenaud et son équipe viennent de se régaler en Quercy. Pour les besoins de son émission '' Les Escapades de Petitrenaud ... Lire
Deux vins de Plaimont parmi les cent meilleurs mondiaux
Le jury du Top 100 des vins de pays, présidé par Tim Atkin, rédacteur en chef de '' Off licence news '', et composé de 19 professionnels britanniques ... Lire
Cuisine moléculaire késaco ?
Les chefs étoilés s'en sont entichés, le grand public suit le mouvement. Mais ce n'est pas qu'une mode pour bobos.Inventive, la cuisine moléculaire ... Lire
Quand restau rime avec bio
Metro | 29/04/08
Les beaux jours (et les ponts de mai) arrivent et l'envie de sortir manger devient irrésistible... mais aussi celui d'éviter les abus avant les incontournables ... Lire
Anatoli Komm, pionnier de la cuisine moléculaire en Russie
Tageblatt | 21/04/08
Le chef Anatoli Komm est un pionnier de la cuisine moléculaire en Russie, réinventant des plats russes réputés primaires et paysans.
Au restaurant ... Lire
Les pêcheurs refusent les vases de La Trinité
Il y a urgence à draguer le port de La Trinité-sur-Mer (Morbihan). La dernière opération de nettoyage datant de 1991. Et pas seulement pour les ... Lire
Brigade de choc pour surveiller le port du Havre
Combinaisons noires, casques et lunettes de protection, les hommes du Peloton de sûreté maritime du Havre sillonnent le port autonome plein gaz. Leur mission : '' ... Lire
De Port-la-Nouvelle à Oran en planche à voile
C'est un véritable exploit que va tenter Alain Gabet, véliplanchiste de 61 ans, à partir de demain: la traversée de la mer Méditerranée ... Lire
Le dernier voyage du morutier Victor Pleven
Hier midi, le Victor Pleven, 90 m de coque acier, a largué ses amarres au port de pêche de Lorient. Pris en remorque, il devrait atteindre le port de Gand (Belgique) ... Lire
Un port à sec à étages pour le stationnement des bateaux
Longtemps réservé à une élite, l'acquisition d'un bateau s'est particulièrement démocratisée (1), mais depuis quelques ... Lire
Sous-marins privés dans le port de Monaco
Les sous-marins électriques privés, qu'a élaborés la société, peuvent plonger jusqu'à 100 mètres de profondeur. ... Lire
Cartes. Dans le secret des fonds marins
C'est un pacha prolixe et passionné qui nous reçoit à bord. Le capitaine de corvette Jean Francisoz s'est vu confier le commandement du Laplace (frère ... Lire
Les anneaux du futur port en location à partir de 2 200 euros
Motus et bouche cousue. Ou presque. Volubile pour présenter les plans et les attraits du futur port de plaisance (voir par ailleurs), Cari, la société ... Lire
Une journée de labeur avec des conchyliculteurs
13 h, départ du port de pêche de Granville. La mer est peu agitée et le temps très ensoleillé. Au programme de la journée, l'ensemencement ... Lire
Port-St-Louis : ils haussent le 'thon' pour sauver la pêche au gros
"Ce qui est incroyable,c'est que ceux qui ont pris cette décision pour nous n'ont jamais vu un thon et ne mangent que du poisson pané !".
Gérard ... Lire
Saint-Raphaël : Le mouillage organisé de plus en plus fréquenté
e petit port d'Agay s'agrandit de quatre pontons supplémentaires en été. Fort de 182 places pour accueillir Agathoniens et touristes de passage, ... Lire
Les plaisanciers profitent de la mer malgré la hausse du carburant
Si la flambée des carburants '' plombe '' le budget des ménages, les plaisanciers '' vacanciers '' du port Tino Rossi ne sacrifient pas leur loisir même ... Lire
''L'eau montait trop vite''
Le catamaran '' Traidunion '' représentait la ville de Saintes au cours de la Grande Traversée de l'Atlantique, organisée pour le 400e anniversaire ... Lire
Plaisance. Un nouveau port pour Brest 2008
La digue sud, de 450 m de long, a des allures de belvédère, à la fois côté rade et côté ville. Les badauds - ils sont des milliers ... Lire
Le Sourire s'installe à quai pour Brest 2008
Il est parti le 17 mai dernier de Madagascar. Le bateau a rejoint Mayotte. Il a ensuite été pris en charge par la Marine nationale jusqu'à Toulon puis ... Lire
À Dunkerque, trois ports de plaisance
En fait, on a même le choix, une fois passées les jetées, entre trois ports de plaisance pour s'amarrer. Placés sous la souriante autorité ... Lire
Bateaux de promenade : plein cap sur les calanques
Entre une saison qui, faute de soleil, a mal débuté, et des prix du gasoil multipliés par deux, les professionnels de la promenade en mer ont du vague ... Lire
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