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Radio-Canada
Le propriétaire de chevaux de course Léo Tourigny est suspendu pour un an
La Régie des alcools, des courses et des jeux a pris cette décision après qu'un des chevaux de M. Tourigny, SNS Express, eut testé positif à la cocaïne au terme d'une course tenue à Trois-Rivières le 15 juillet 2003. (20/02) LireDans le même genre d'idée
Bien utiliser les nouvelles technologies
Plaques à induction, moules en silicone, machines à pain à revêtement en téflon... Nos appareils et ustensiles de cuisine ont changé ... Lire
Fléau marin. La crépidule à la conquête des gastronomes
'' Gustativement, la crépidule se situe entre la moule et la palourde, mais ça se cuisine un peu comme la saint-jacques '', explique Sylvain Guillemot, chef ... Lire
Apprenons la cuisine avec Jamie Oliver !
Atari vient de diffuser quelques images de son guide d'apprentissage de la cuisine avec un grand chef : Jamie Oliver. Pour ne rien gâcher, ces images sont en français, ... Lire
N chef serbe publie un livre de cuisine... aux testicules
Ljubomir Erovic est cuisinier d'origine serbe, et il est fortement conseillé aux hommes sensibles de détourner les yeux de son nouveau livre : The testicle ... Lire
Cuisine bio pour fruits de saison
Compliqué de manger 5 fruits et légumes par jour? C'est que vous ne connaissez pas le livre Cuisine bio pour fruits de saison, un ouvrage très complet ... Lire
Des vers font du compost dans sa cuisine
Nicolas Saint-Riquier n'a pas de jardin. Mais, non loin de son évier, il a un lombricomposteur. Épluchures de pomme et restes de concombre y passent à la ... Lire
Un livre de cuisine du roi Richard II daté du XIVe siècle numérisé
Un fin gourmet le roi Richard II ? Probablement, si l'on en juge par le livre de cuisine du XIVe siècle qui va être numérisé et mis en ligne. ... Lire
Le design des ustensiles de cuisine
Les ustensiles de cuisine n'échappent pas à la vague du design. Fonctionnels et utiles, ces objets ont été élevés depuis bien ... Lire
Pour du tofu fait maison, tout simplement
Cultivé en Chine depuis des millénaires, le tofu est une pâte blanche peu odorante, issue du caillage du lait de soja grâce à du jus de citron, ... Lire
Maquillez votre junk food en dîner gourmet
Comment régaler une bande d'amis affamés à 2h du mat avec autre chose que des pâtes au fromage? C'est possible avec un peu d'imagination et des ... Lire
Tout sur le homard...
Anthony Riche, ancien élève de l'Académie Ducasse, révèle en cuisine toutes les saveurs de la région. L'une des spécialités ... Lire
La rentrée des “classes cuisine”
Peu de loisirs permettent, comme les ateliers culinaires, de mixer apprentissage, restauration, divertissement, activité physique, culture et rencontres... D'où ... Lire
Cuisine accélérée pour des mères de famille américaines pressées
Elles arrivent toutes avec leur glacière, enfilent leur tablier. Ici, pas le temps de traîner, ces Américaines, souvent mères de famille, vont préparer ... Lire
Une rentrée gourmande pour Cuisine TV
Depuis le lundi 1er septembre, la chaîne Cuisine TV a fait sa rentrée, dévoilant jour après son lot d'originalités et acquisitions inédites. ... Lire
La cuisine Zen
Consommer moins et mieux : c'est la philosophie d'une cuisine qui va bien au-delà du régime alimentaire. Non seulement la cuisine détox purifie l'organisme, ... Lire
Chasse au gaspi dans la cuisine
l'Econome (nom déposé, d'où la cap', mais la langue populaire ne s'en embarrasse guère : c'est “un économe”, et-pi-c'est-tout), devenu ... Lire
La cuisine chinoise idéale pour lutter contre l'obésité
L'alimentation traditionnelle chinoise pourrait bien être la solution aux problèmes d'obésité des Occidentaux. Attention! On parle ici de ... Lire
Lucullus Succulus, le premier magazine de cuisine pour les enfants
Il n'y a pas d'âge pour apprendre à cuisiner, et à préparer de bons petits plats comme un grand chef. Grâce à ce nouveau magazine ... Lire
De la cuisine à la pharmacie, un véritable élixir...
Citrus limon, vous connaissez bien sûr... Ou plutôt, vous croyez connaître. Bon d'accord, il n'est peut être pas essentiel de savoir qu'il appartient ... Lire
Et maintenant, le traiteur pour chiens
DU POULET label rouge, du boeuf, des abats ou des poissons cuisinés avec petits légumes bio... Pour les chiens, Jean-Michel Bailly met les petits plats dans ... Lire
La cuisine française à l'Unesco
La gastronomie française va-t-elle figurer au patrimoine culturel immatériel de l'humanité ? Elle y est en tout cas candidate pour 2009 comme l'a ... Lire
Kim Cattrall: du sexe à la gastronomie, il n'y a qu'un pas
Y a-t-il quelque chose de plus sexy que la nourriture ? La réponse est non, pour Kim Cattrall, la plus dévergondée des héroïnes de "Sex & the ... Lire
Quand la gastronomie vietnamienne rime avec la française
"Avant de venir m'installer au Vietnam, j'ai écouté ce que mes amis et aussi mes convives m'ont raconté du Vietnam. Dans mon esprit, ce pays ... Lire
Gastronomie - Additifs alimentaires : une mode inquiétante
Mystérieusement codés et numérotés comme les agents secrets des services spéciaux, voici les additifs alimentaires : E 100, E 330, E 410, ... Lire
Ces toubibs opèrent en cuisine
C'est l'histoire de trois copains, trois médecins passionnés de gastronomie qui partagent le même rêve depuis des années : tenir un ... Lire
Des chefs pour le classement de la gastronomie française
Les grands chefs des Relais & Châteaux, réunis à Séville (Espagne) mardi 20 mai, ont adopté à l'unanimité une motion de ... Lire
Les Anglais nuls en cuisine
Selon un sondage réalisé par une chaîne de supermarchés britannique, nos voisins d'outre-Manche sont nuls en cuisine! Rien de nouveau? Huit Britanniques ... Lire
Le patrimoine alimentaire, une simple histoire d'identité
Rue89 | 21/04/08 
"Nous avons la meilleure gastronomie du monde", avait déclaré le président de la République, le 23 février dernier, au Salon de l'agriculture. ... Lire
La culture à sa juste saveur
Libération | 02/04/08
je n'aime pas le mot ''gastronomie''. Je n'aime pas le suffixe ''nomie''. Evidemment, dans astronomie, économie, ergonomie..., on peut comprendre. Mais quand ... Lire
Quand la télévision se met à table
TV Mag | 27/03/08
Le chef Joël Robuchon et le réalisateur Guy Job sont associés depuis onze ans pour faire partager aux téléspectateurs de France 3 leur passion ... Lire
Quand la physique entre en cuisine
20 Minutes | 01/04/08
Certes, c'est un hasard de calendrier, mais vingt ans de cuisine moléculaire, ça se fête ! Avec un menu en trois temps : navet '' daïkon '', homard ... Lire
Ces femmes qui nous cuisinent
L'Express | 08/03/04
Styliste, photographe, sommelière, pâtissière... Délaissant les popotes familiales, une nouvelle génération de femmes façonne ... Lire
Basilic : les bienfaits d'une plante aromatique typique de la gastronomie italienne
Web libre | 19/03/08
Le basilic est originaire de l'Inde et du Moyen-Orient, puis la plante est arrivée en Italie et dans le sud de la France au 15ème siècle. Son goût ... Lire
La cuisine comme bien commun
Le Monde | 14/03/08
L'Unesco agit depuis longtemps pour la sauvegarde du patrimoine architectural et paysager. La convention, adoptée en 2003, étend cette préoccupation ... Lire
La gastronomie florale
Branchez Vous | 17/03/08
Eh si vous remplaciez vos feuilles de salade par des pâquerettes? Cuisiner avec des fleurs épatera à coup sûr vos invités. Poulet farci aux violettes, ... Lire
La Gastronomie moléculaire pour cuisiner autrement et comprendre
Thot | 02/02/04
Hervé This est physico-chimiste au Collège de France et passionné par la cuisine. Spécialiste de la gastronomie moléculaire, Hervé ... Lire
The Wellington Gastropub
Voir Ca | 08/01/07
Gastropub. Le francophone en nous ne peut s'empêcher de lever le sourcil... Si gastronomie fait partie de notre vocabulaire et n'évoque aucun malaise, le préfixe ... Lire
L'art d'accorder les vins et les mets
20 sur vin | 07/01/08
Quand on débouche une bouteille de vin, à n'importe quel prix, on doit surtout -pour en profiter pleinement- adapter les mets qui lui conviennent le plus. Historiquement, ... Lire
Tarte Tatin : le mythe de la cuisine française
Aujourd'hui Le Maroc | 22/08/05
La cuisine française est connue pour l'importance qu'elle accorde au dessert. La tarte Tatin est parmi les desserts les plus célèbres de la gastronomie ... Lire
PGA - Atlanta - Victoire de Villegas, le pactole pour Vijay Singh
Le Colombien Camilo Villegas, auteur d'une superbe remontée, a remporté en barrage le tournoi de golf d'Atlanta (Géorgie), comptant pour le circuit ... Lire
PGA - Open d'Atlanta - 1er tour: Anthony Kim sur sa lancée de la Ryder Cup
Anthony Kim, l'une des révélations de la Ryder Cup le week-end dernier, a continué sur sa lancée en prenant largement la tête du tournoi ... Lire
La golfeuse mexicaine Lorena Ochoa crée son propre tournoi
La golfeuse mexicaine Lorena Ochoa, numéro un mondiale, a créé son propre tournoi sur ses terres de Guadalajara (ouest du Mexique), qu'elle a présenté ... Lire
Capitaine Faldo heureux de jouer à la mère poule
Six fois vainqueur dans les tournois majeurs et recordman de la coupe Ryder, le grand Nick Faldo s'est présenté hier devant les journalistes avec tout le panache ... Lire
La vérité est que je déteste le golf'' - Georges Laraque
Joint au téléphone hier matin à Edmonton, Georges Laraque n'a pas cherché d'excuses faciles pour expliquer pourquoi il a choisi de ne pas ... Lire
PGA - Paramus - Singh n'a pas craqué
Et de quatre. Vijay Singh (photo L'Equipe) a remporté dimanche une quatrième victoire dans le Barclays Classic, tournoi organisé cette année ... Lire
Un carré d'as de coeur
Cette semaine donc le golf de Chantaco célèbre le 80e anniversaire de sa création. Une fête qui se terminera samedi avec une compétition ... Lire
Le golf glamour
Le deuxième plus grand tournoi de golf féminin au monde débute ce jeudi. Et pour son quinzième anniversaire, il accueille les 90 meilleures joueuses ... Lire
Les malheurs de Michelle Wie
Elle était comme une enfant qui vient de se rendre compte qu'il n'y a pas de Père Noël", explique la directrice des compétitions sur le LPGA ... Lire
Michelle Wie avec ces messieurs
Pour la huitième fois de sa carrière, l'Américaine Michelle Wie participera fin juillet à un tournoi du circuit masculin. La native d'Hawaï, ... Lire
Tiger Woods milliardaire ?
Le numéro un du golf, Tiger Woods, est en passe de devenir d'ici à 2010 le premier sportif milliardaire en dollars ! Selon le magazine Forbes, le cas du jeune ... Lire
Quand le 'Tigre' n'est pas là...
Un seul être vous manque et tout est dépeuplé ! En l'absence de Tiger Woods, convalescent de son opération au genou, cette 137e édition ... Lire
Tiger Woods était bien sur les rotules
Tiger Woods a donc écrit une nouvelle page de sa légende en remportant il y a huit jours l'US Open, son 14e tournoi du Grand Chelem, à la mort subite ... Lire
En l'absence de Tiger Woods, Phil Mickelson gagne le Colonial
C'est connu à la PGA depuis quelques saisons : pour tout golfeur, il est plus facile de gagner un tournoi en l'absence de Tiger Woods. Ça été le ... Lire
La golfeuse Annika Sorenstam prendra sa retraite à la fin de la saison
Annika Sorenstam prendra sa retraite à la fin de la saison, mettant fin à une carrière sur le circuit de la LPGA au cours de laquelle elle a remporté ... Lire
À la recherche d'une identité
Il n'y a aucun doute dans l'esprit des dirigeants du PGA Tour : le Championnat des Joueurs est bel et bien le cinquième tournoi majeur du golf professionnel. Et ils ... Lire
Le mois d'Ochoa !
Radio-Canada | 21/04/08
Lorena Ochoa est à la LPGA ce que Tiger Woods est à la PGA: la force dominante du circuit.
La Mexicaine de 26 ans est devenue, dimanche, la première ... Lire
Augusta, une ville, au-delà du golf
Cyberpresse | 09/04/08
Le maire Deke Copenhaver a d'ailleurs brossé un portrait intéressant lors d'une conversation avec Le Soleil. ''C'est sûr que le Tournoi des maîtres ... Lire
La différence entre Woods et Ochoa : d'abord les tournois majeurs
Canoë | 03/04/08
Comparer le golf féminin et le golf masculin est aussi boîteux que de comparer les générations. Certaines ressemblances valent toutefois la peine ... Lire
Les courses hippiques à l'heure du XXIe siècle
Dimanche, quelque 50.000 personnes se presseront à Longchamp pour soutenir les concurrents du Qatar Prix de l'Arc de triomphe, dont Zakarva, le favori, propriété ... Lire
Avec 8 M€ de travaux, l'hippodrome de La Capelle s'autorise
Ils étaient tous réunis, dimanche, pour un jour qui fera date. Le préfet de la région Picardie, les présidents du conseil régional ... Lire
Mireille Quentin, la woman farmer de l'Ouest
Chapeau de cow-boy, chemise à carreaux, jeans et ceinturon, Mireille s'affaire comme tous les jours à ses tâches quotidiennes. Aujourd'hui, c'est ... Lire
Une '' fête du cheval '' plutôt amère
Dernièrement la ville belge de Krombeke, située en bordure de la frontière franco-belge, a accueilli la '' fête du cheval ''. Au programme : ... Lire
Grippe féroce chez les chevaux de course
C'est connu, l'industrie des courses de chevaux se porte très mal au Québec. La malédiction semble s'acharner sur ce domaine d'activité puisque ... Lire
Les entraîneurs de chevaux veulent sauter l'obstacle des juges
Un entraîneur de chevaux de courses réputé, Yann Porzier, subit à la fois une mise en examen pour dopage et l'interdiction de travailler prononcée ... Lire
Le jackpot des courses
En France, les dix plus grandes écuries se partagent les épreuves les plus prestigieuses et une quinzaine de millions d'euros de gains chaque année. ... Lire
France Galop court après de nouveaux sponsors
Dans un contexte économique difficile, les sociétés hésitent avant de s'engager dans un événement ou une discipline sportive, ... Lire
Le PMU devient Partenaire officiel de la Ligue Nationale de Rugby
Ligue Nationale de Rugby | 15/12/05
Avec ce partenariat, le PMU s'associe au rugby, un sport en pleine expansion dont lesvaleurs sont communes à celles des courses et du pari hippique : convivialité,émotion, ... Lire
Le PMU et son '' Multi '' attaqué pour plagiat
L'union | 01/04/04
Le tribunal de grande instance de Paris a examiné le dossier d'un turfiste, qui avait imaginé un nouveau pari basé sur les courses de chevaux et qui ... Lire
Zeturf.com cravache pour prendre de court le PMU
La Vie Numérique | 04/07/05
Zeturf, vous connaissez ? Ce portail de paris, accessible depuis l'adresse www.zeturf.com est un portail d'information sur les courses hippiques basé à Malte. ... Lire
''Take it easy'' sur la ligne de départ
Courrier Bordeaux-Cartierville | 14/03/08
Qu'ils se nomment ''Macho expresso'', ''Take it easy'' ou encore ''Master dreamer'', les chevaux qui se font compétition au stade Happy Valley de Hong-Kong ... Lire
L'industrie des courses de chevaux reviendra à la charge au sujet des vidéopokers
Radio Canada | 09/01/04
L'Industrie entend donc revenir à la charge le 20 janvier pour convaincre le gouvernement de relocaliser dans les quatre hippodromes 1600 appareils de loterie vidéo ... Lire
Sous les sabots Règles sur les déferrés maintenue
L'Humanité | 30/09/05
Depuis quelques semaines, des bruits circulaient quant à l'intention de certains dirigeants de vouloir faire évoluer la règle concernant le déferrage ... Lire
Courses de chevaux et paris en ligne : les professionnels d'Europe interpellent l'UE
Newspress | 10/03/08
parrainage de Joseph Daul, Président du Groupe du Parti Populaire Européen et des Démocrates Européens (PPE-DE), des représentants des organisations ... Lire
Naissance d'un mensuel hippique : Vérité courses
l'Humanité | 12/02/07
L'un de nos anciens journalistes, Patrick Lanabère, vient de lancer Vérité courses, mensuel indépendant de libre-pensée turfiste haut en ... Lire
''Deauville aime le cheval'' et ça se voit
Trouville-Deauville.maville. | 19/03/04
Se montrer plus présent sur le nouveau meeting hippique d'hiver, ne pas trop se confiner aux courses mais être aussi actif dans toutes les disciplines équestres ... Lire
Les courses codées
L'Humanité | 14/09/06
Le PMU a pris le risque de ne plus avoir aucune retransmission en direct et en clair par le canal hertzien qui équipe la quasi-totalité des foyers français. ... Lire
Sous les sabots Tirer son épingle du jeu !
L'Humanité | 15/12/05
les ministères de tutelle, à savoir ceux de l'Intérieur et de l'Agriculture, se contentent de compter les points. Des points convertis en millions d'euros ... Lire
Un restaurant qui sert des repas uniquement composés de desserts
Revue Hôtels, Restaurants & Inst | 28/04/08
À l'avant-plan depuis quelques années dans le domaine gastronomique, l'Espagne ne donne pas sa place lorsqu'on parle de desserts. En effet, Barcelone recèle ... Lire
La mirobolante mirabelle
L'Humanité | 30/08/04
La mirabelle a une terre de prédilection, la Lorraine où elle est reine. Au mieux de sa forme, cette petite prune est exquise. Si on la sert surtout en dessert, ... Lire
Le dessert, un plaisir que les Français refusent de bouder au restaurant
AngolaPress | 25/03/08
- Les Français, malgré le culte de la minceur et du manger sain, ne boudent pas le plaisir d`un bon dessert en fin de repas, d`autant que leurs chefs pâtissiers, ... Lire
Oser l'érable de l'amuse-gueule au dessert
Cyberpresse | 27/03/08
Qui se passerait de sirop sur ses crêpes ou d'une merveilleuse tire bien collante sur la neige durant le temps des sucres? Rien ne vous oblige à vous arrêter ... Lire
Le grand retour de la bûche
Le Figaro | 20/12/04
Après les babas, millefeuilles et éclairs – desserts traditionnels revisités par les grands pâtissiers –, c'est au tour de la bûche de revenir ... Lire
Une soirée ''romantique'' avec trois fondues au menu
20 minutes | 11/03/08
Une fondue au fromage comme entrée, une bourguignonne comme plat de résistance et une au chocolat pour le dessert: un menu idéal pour un premier rendez-vous ... Lire
Ne restez pas de glace !
Viva Nancy | 16/08/04
La crème glacée fait partie des desserts incontournables de l'été. Délicieuse et rafraîchissante, elle se classe au 6éme rang ... Lire
Tarte Tatin : le mythe de la cuisine française
Aujourd'hui Le Maroc | 22/08/05
La cuisine française est connue pour l'importance qu'elle accorde au dessert. La tarte Tatin est parmi les desserts les plus célèbres de la gastronomie ... Lire
La pénurie rend la vanille aussi cher que l'or
The New York Times | 12/04/04
A Apantla, Mexique la carte des desserts met souvent l'accent sur la vanille de Tahiti ou de Madagascar, mais les origines de la vanille sont au Mexique. Lire
Sucre : sus aux idées fausses...
Destination Santé | 19/01/04
Le sucre ? C'est la saveur que l'on aime dès sa naissance, l'allié des bons moments de la vie, de tous les desserts et de toutes les fêtes. Et parfois, ... Lire
On importe même des cerises en hiver...
La Provence | 03/01/08
Tendance ou simple caprice de consommateur exigeant ? Allez savoir. Toujours est-il que présenter sur la table calendale un quatorzième dessert, et pas n'importe ... Lire
Le gingembre, particulièrement prisé par la médecine au Moyen-Age
Le Nouvel Obs | 18/01/08
Epice, condiment, aromate, le gingembre enflamme les saveurs, donne du relief aux préparations salées comme aux desserts. Il sait se rendre indispensable en ... Lire
Prendre du poids sainement
La presse | 29/01/07
Contrairement à bien des gens, Danielle Ross essaie de prendre du poids. Après avoir été malade, elle ne parvient pas à retrouver son poids ... Lire
Petit traité culinaire et savant
France Culture | 16/08/04
Pendant toute la grille d'été, chaque jour, à 12h05, France Culture, diffuse l'émission "Petit traité culinaire et savant". Chaque ... Lire
Cuisine-du-cambodge lance son offre e-Livret “Découverte” de recettes khmères!
Presse fr | 01/02/08
www.cuisine-du-cambodge.com innove en lançant ce produit dédié à la découverte de la cuisine khmère.Les clients trouveront dans ce ... Lire
Classiques de grand-maman
1001 livres | 16/01/08
À peine mettions-nous le pied chez grand-maman, que ça sentait bon. Ça sentait le pot au feu mijotant sur la gazinière, le coq au vin ou le confit de canard... ... Lire
On s'enflamme tous pour la bûche
La Dépêche du Midi | 17/12/07
Incontournable. Malgré l'offensive des desserts glacés, la bûche va réchauffer les réveillons. De Paris à Toulouse, les grands pâtissiers ... Lire
Arômes de muscade
Cyberpresse | 26/12/05
Chez nous, les parfums de muscade font partie des arômes du temps des Fêtes puisqu'on s'en sert dans les pâtisseries, les crêpes, les biscuits, les ... Lire
Fromages et produits laitiers, les Français font la fine bouche
ACtualités news environnement | 19/02/08
Les Français boudent les fromages et les produits laitiers. En dix ans, la consommation de produits laitiers a reculé de 7%, alors que celle de yaourts et celle ... Lire
Sur la piste aromatique de la cannelle
Cyberpresse | 06/02/08
La cannelle est l'une des épices préférées en Amérique du Nord, spécialement pour les desserts, le chocolat et les cafés ... Lire
Jacques Chirac invité à un dîner... anglo-finlandais
Le Nouvel Obs | 07/07/05
Passablement irrité par les commentaires peu amènes de Jacques Chirac sur les ''qualités'' respectives des cuisines anglaise et finlandaise, un député ... Lire
Tarte Tatin : le mythe de la cuisine française
Aujourd'hui Le Maroc | 22/08/05
La cuisine française est connue pour l'importance qu'elle accorde au dessert. La tarte Tatin est parmi les desserts les plus célèbres de la gastronomie ... Lire
C'était la nuit de Noël et, dans la cuisine, il n'y avait... qu'une femme seule
CCNMatthews | 19/12/05
La période des Fêtes est presque arrivée et, pour beaucoup de Canadiens, c'est non seulement le temps des gâteries, mais aussi celui de la dinde ... Lire
Pâtisserie :Tendances prêt-à-croquer 2005
Le Figaro | 07/03/05
Les chefs pâtissiers installés dans les cuisines de haute gastronomie ont remis au goût du jour les grands classiques de la pâtisserie française, ... Lire
Classiques de grand-maman
1001 livres | 16/01/08
À peine mettions-nous le pied chez grand-maman, que ça sentait bon. Ça sentait le pot au feu mijotant sur la gazinière, le coq au vin ou le confit de canard... ... Lire
Romantisme et cuisine font bon ménage à L'écrivain
Saint-Malo.maville | 10/06/04
Tout jeune, Gilles fait déjà la cuisine à la maison : pot-au-feu, poule au pot, tartes... L'enfant n'a pas envie d'aller aux champs comme ses parents, ... Lire
Révolution dans l'univers du manger mou
Le Devoir | 14/03/05
Un chef met au point des plats appétissants pour les aînés: purées de poires reconstituées en poires, tartes aux pommes et gâteaux ... Lire
Noix de Grenoble: un fruit sec aux vertus nutritionnelles et médicales
Le Nouvel Obs | 09/10/06
Côté saveur, la noix de Grenoble se reconnait par un mélange "beurre-huile-pain frais"... Elle se déguste à l'apéritif, en hors-d'oeuvres, ... Lire
Un simple bonbon peut créer la polémique
Libération | 06/03/06
Entre Grand-Mère qui sait faire un bon café et mamie Nova qui sait faire des bons yaourts, la tarte à la crème de la mémé gâteau ... Lire
Immersion végétarienne
Le Devoir | 31/08/07
Je rêve en effet du jour ou je pourrai trouver dans un vrai restaurant gastronomique pour végétariens de bons tajines de légumes, des choux-fleurs ... Lire
Les recettes alsaciennes
Journal des spetacles | 12/02/07
Bien sûr, quand on dit Alsace, on pense aussitôt choucroute, mais que cela est réducteur ! Comment ne pas évoquer le baeckeofe (notre potée aux ... Lire
Cuisine du Comté de Nice : le tian de courge
Nice Rendez vous | 30/01/06
La courge de Nice, cette cucurbitacée aux teintes safranées illumine, en hiver, les étals des marchés niçois. Riche en vitamines et sels ... Lire
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