Le Devoir

La Camargue : aire de culture protégée

''Quand les grands éleveurs de taureaux d'élevage ou de combat et de chevaux de Camargue ont décidé dans les années 70 de créer le parc régional, raconte Murielle Cervilla, la porte-parole du parc, c'était d'abord pour perpétuer une culture locale basée sur l'élevage et une agriculture extensive, c'est-à-dire une agriculture qui exige peu de transformation du paysage parce qu'elle repose sur des espèces rustiques, peu exigeantes. Les chevaux et les taureaux de Camargue vivent en semi-liberté dans les milieux humides, dehors toute l'année sans le moindre toit, et ils se nourrissent d'herbes de marais et de ce qu'un sol pauvre et gorgé de sel peut leur fournir. (21/07) Suite